王吉明在鑒定火參果第一代黃果品種
“火參果黃果品種‘新峰’系列在本地示范種植成功，品質(zhì)和產(chǎn)量穩(wěn)定，達(dá)到了預(yù)期目標(biāo)，接下來(lái)可以擴(kuò)大范圍推廣種植了。”8月21日，秋雨停歇間隙，在大田縣吳山鎮(zhèn)梓溪村福建山瓜瓜農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司新奇特水果母本園和科技示范推廣基地，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所副研究員王吉明端詳著瓜架上的一顆顆金黃色的火參果，與身邊科研人員分享起來(lái)。
科研人員 選育良種破解發(fā)展瓶頸
火參果原產(chǎn)于非洲，是甜瓜的近親作物，其外形奇特，表面布滿突起，果肉細(xì)膩多汁，口味清甜微酸，營(yíng)養(yǎng)成分豐富，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
上世紀(jì)80年代，國(guó)外開(kāi)始發(fā)展種植火參果。
“我國(guó)在2010年左右才引種。”王吉明回顧，國(guó)內(nèi)和國(guó)外在育種方面都處于空白狀態(tài)，當(dāng)時(shí)種植的火參果，均為未經(jīng)育種改良的原始品種。
福建氣候條件適宜，是火參果種植面積較大的省，每年產(chǎn)自福建的火參果銷(xiāo)售到全國(guó)各地。但因缺乏優(yōu)質(zhì)品種，限制了火參果的進(jìn)一步發(fā)展。
作為中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的骨干專(zhuān)家，王吉明主要從事瓜類(lèi)種質(zhì)資源收集保存與創(chuàng)新利用研究，主持和參加過(guò)國(guó)家、部、省級(jí)課題10余項(xiàng)，發(fā)表學(xué)術(shù)論文40余篇。2016年，他以第一完成人獲得河南省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，其研究成果“西瓜甜瓜種質(zhì)資源收集保存與評(píng)價(jià)利用”，就包含了火參果種質(zhì)資源收集與保存的內(nèi)容。
“解決我國(guó)火參果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中缺乏優(yōu)質(zhì)品種的瓶頸問(wèn)題，是我作為種質(zhì)資源科研工作者的責(zé)任。”從2007年起，王吉明持續(xù)引進(jìn)和收集不同類(lèi)型的火參果品種，開(kāi)展火參果種質(zhì)資源評(píng)價(jià)、種質(zhì)創(chuàng)制與品種培育研究，選育具有良好栽培利用前景的火參果新品種10余個(gè)。2014年，篩選出無(wú)刺、黃果、多汁型優(yōu)質(zhì)材料，進(jìn)行多代定向自交后選育出首個(gè)黃果無(wú)刺類(lèi)型火參果新品種“火星20”。
為了加速火參果育種改良進(jìn)程，從2016年起，王吉明與山瓜瓜農(nóng)業(yè)公司合作，組建團(tuán)隊(duì)，根據(jù)產(chǎn)業(yè)需求，在大田、三亞、鄭州開(kāi)展育種研究。經(jīng)過(guò)多年研究，科研團(tuán)隊(duì)已培育出包含無(wú)刺、黃皮、多汁等優(yōu)質(zhì)性狀以及無(wú)籽新品種10多個(gè)。代表性的優(yōu)質(zhì)品種有多汁型品種（飲料型水果）、無(wú)籽型品種、三聚型品種（無(wú)刺＋黃果＋多汁）、多汁無(wú)籽型品種等。
“這些品種進(jìn)一步優(yōu)化后，將作為第二代、第三代新品種被陸續(xù)推廣栽培，推動(dòng)我國(guó)火參果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”王吉明感慨，農(nóng)業(yè)的投入周期長(zhǎng)、風(fēng)險(xiǎn)高、出成績(jī)慢，一般種植戶或者農(nóng)業(yè)企業(yè)不愿意嘗試。之前，他曾經(jīng)迷茫，因?yàn)檎也坏接泄沧R(shí)的企業(yè)合作，難以把科研成果推廣，只能默默地關(guān)在實(shí)驗(yàn)室里埋頭苦干。
農(nóng)業(yè)企業(yè) 新奇特水果種植產(chǎn)業(yè)化
山瓜瓜農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總部位于大田縣，是國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)、福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)及三明市優(yōu)秀民營(yíng)企業(yè)，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體。公司有合作基地3萬(wàn)多畝，設(shè)立倉(cāng)儲(chǔ)中心6個(gè)，入駐大中型水果批發(fā)市場(chǎng)33個(gè)，帶動(dòng)海南、廣東、云南、福建、湖南、湖北、貴州和四川等13個(gè)省1000多個(gè)村的近萬(wàn)名新農(nóng)人致富。
“公司在市場(chǎng)推廣與果品銷(xiāo)售方面，成功占據(jù)了國(guó)內(nèi) 60％以上的火參果市場(chǎng)份額，年銷(xiāo)售額3000萬(wàn)元左右，具有強(qiáng)勁的市場(chǎng)開(kāi)拓能力和市場(chǎng)影響力。”公司董事長(zhǎng)助理林秀慧介紹。
山瓜瓜農(nóng)業(yè)公司成立于2016年10月，其初衷是希望在中國(guó)鄉(xiāng)村旅游模范村、大田縣高山茶核心區(qū)——大田縣屏山鄉(xiāng)內(nèi)洋村，利用當(dāng)?shù)亓己玫纳鷳B(tài)環(huán)境資源，通過(guò)種植稀奇古怪的水果、開(kāi)發(fā)特色農(nóng)業(yè)，吸引游客采摘，帶領(lǐng)村民增收。瓜果怪異的形狀和十足的野味吸引了游客，卻因籽多、甜度低、口感不好，打不開(kāi)銷(xiāo)售市場(chǎng)，不適合產(chǎn)業(yè)化種植。企業(yè)及時(shí)轉(zhuǎn)型，與農(nóng)業(yè)科研院校對(duì)接，尋求技術(shù)支持。
“在福建農(nóng)林大學(xué)陳清西等農(nóng)業(yè)技術(shù)專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)的悉心指導(dǎo)下，我們一棵一證、一果一牌，日復(fù)一日地做實(shí)驗(yàn)，選育出優(yōu)良株系10多個(gè)，新培育的果苗長(zhǎng)出來(lái)的果實(shí)更加可口了。”公司董事長(zhǎng)陳吉行告訴記者，經(jīng)過(guò)雜交馴化的火參果新品種，成為網(wǎng)紅水果。
2019年3月，公司在吳山鎮(zhèn)梓溪村建立“大田奇特水果種植科技示范基地”。同年7月，成立了全國(guó)首個(gè)“奇特水果農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體”，在全國(guó)各地采取“公司＋合作社＋基地＋農(nóng)戶”經(jīng)營(yíng)模式，指導(dǎo)聯(lián)合體成員組織生產(chǎn)、銷(xiāo)售。
沒(méi)有源源不斷的創(chuàng)新，就無(wú)法持續(xù)領(lǐng)先行業(yè)。山瓜瓜積極打造屬于自己的實(shí)力品牌，申請(qǐng)通過(guò)了國(guó)家專(zhuān)利33項(xiàng)，累計(jì)獲取商標(biāo)10項(xiàng)。之后，基地被福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院設(shè)為專(zhuān)業(yè)學(xué)位研究生實(shí)踐基地，“新奇特水果聯(lián)合體示范推廣項(xiàng)目”獲第三屆全國(guó)農(nóng)村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽三等獎(jiǎng)。
院企聯(lián)手 讓奇果好吃方便大眾化
梓溪村新奇特水果母本園和科技示范推廣基地，培育新奇特水果種苗資源100多個(gè)，其中有黃果、多汁、無(wú)刺、無(wú)籽等優(yōu)質(zhì)性狀的火參果新品種10余個(gè)。
“新培育的火參果黃果新品種，與常規(guī)品種的青綠色果實(shí)不同，在田間呈現(xiàn)金燦燦的顏色，采摘后可直接上市。”林秀慧說(shuō)，黃果新品種具有較好的觀賞價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值，對(duì)于進(jìn)一步改良和培育繼代優(yōu)質(zhì)新品種具有重要價(jià)值。
2024年，第一代優(yōu)質(zhì)黃果品種“新峰”系列火參果，在山瓜瓜農(nóng)業(yè)公司多個(gè)主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行示范推廣，總面積達(dá)1500畝。
“馴化、改良火參果，通過(guò)培育優(yōu)質(zhì)品種的方式解決制約火參果發(fā)展的關(guān)鍵問(wèn)題，是踐行習(xí)近平總書(shū)記‘要樹(shù)立大食物觀’的具體科研舉措。”林秀慧介紹，山瓜瓜農(nóng)業(yè)公司持續(xù)加大火參果新品種選育投入，今年4月與三亞明珠甜瓜西瓜展示評(píng)價(jià)研究中心聯(lián)手合作，爭(zhēng)取在兩年內(nèi)找到火參果無(wú)刺、果（球）形、黃皮等性狀的遺傳位點(diǎn)，并對(duì)現(xiàn)有親本材料進(jìn)行遺傳改良，從而獲得無(wú)刺親本、不同果形親本、大果親本、黃果親本和多汁親本。
明珠中心由新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院發(fā)起創(chuàng)辦，歸屬三亞市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主管。中心組織了中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所、新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院，持續(xù)多年開(kāi)展火參果品種培育研究，培育出部分優(yōu)質(zhì)品種，具有良好的育種基礎(chǔ)。此次山瓜瓜依托明珠中心開(kāi)展育種合作，減少了投入成本。科研機(jī)構(gòu)育好了種子，在山瓜瓜的大田里試種推廣，取長(zhǎng)補(bǔ)短，相輔相成。
“我們的終極育種目標(biāo)，是要培育開(kāi)發(fā)出飲料型或果凍型火參果，消費(fèi)者可以直接飲用，或很方便擠出果汁進(jìn)行調(diào)配，使火參果成為大眾型水果。”王吉明展望，不久將來(lái)火參果將成為果盤(pán)子中的重要成員，以滿足人們多樣化的水果消費(fèi)需求。
