仲冬時(shí)節(jié)，走進(jìn)福建省南平市光澤縣，探訪遍布在森林深處、河谷田野、村旁路邊的座座蜂場(chǎng)。它們一改往季的喧囂，整齊排列的蜂箱少有蜜蜂進(jìn)出，蜂箱面上也蓋上了御寒的保溫板和雨布。
冬天的蜂場(chǎng)一改往季的喧囂（吳金發(fā) 供圖）
“冬蜜是蜂蜜一年當(dāng)中品質(zhì)最好的。”據(jù)光澤縣萬樹嶺農(nóng)民養(yǎng)蜂專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人吳金發(fā)介紹，入冬氣溫驟降，加上花少，農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)殖的中蜂大多不再外出采蜜。冬季的蜂蜜經(jīng)過春夏秋三季的醞釀，到了冬季都已經(jīng)完全成熟封蓋了，加上又沒新進(jìn)采集的花粉，這個(gè)季節(jié)取回來的蜂巢，過濾后得到的蜂蜜不會(huì)參雜花粉、水分等雜質(zhì)，色澤好、濃度高、口感好、營養(yǎng)豐富，很受業(yè)內(nèi)人士和消費(fèi)者推崇。
冬蜜是蜂蜜一年當(dāng)中品質(zhì)最好的（吳金發(fā) 供圖）
蜜蜂養(yǎng)殖在光澤縣具有悠久的歷史。光澤縣位于福建省西北部武夷山脈北段東南坡, 林地總面積336.5萬畝,森林覆蓋率達(dá)79.65%，武夷山國家公園有近28萬畝原始森林在光澤縣境內(nèi)。烏桕、五倍子、樹參、柃木、山蒼子等植物為蜜蜂提供了豐富的蜜粉資源，非常適合中華蜂人工養(yǎng)殖。1994年版的《光澤縣縣志》中記載“光澤縣養(yǎng)蜂歷史悠久，舊縣志市域清代康熙時(shí)期即養(yǎng)中蜂，1956年全縣養(yǎng)蜂266箱，產(chǎn)蜜1100公斤；1983年養(yǎng)蜂1755箱，產(chǎn)蜜4725公斤；1989年養(yǎng)蜂發(fā)展到3670箱，年產(chǎn)蜜15000公斤”。
2004年，光澤縣成立了養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)，協(xié)會(huì)共有家庭農(nóng)場(chǎng)及合作社達(dá)37家，從業(yè)人員千余人。全縣有蜂農(nóng)660戶、養(yǎng)殖蜂群3萬余群，蜂產(chǎn)品加工獲SC生產(chǎn)許可證的企業(yè)3家。據(jù)了解，2022年，光澤全縣蜂蜜年產(chǎn)量達(dá)400余噸，年產(chǎn)值3200萬元，促進(jìn)村財(cái)增收近百萬元。今年以來，全縣蜂蜜年產(chǎn)量達(dá)460余噸，產(chǎn)值6000萬元，參與蜂產(chǎn)業(yè)的村民有1600余名，每人增收約1.2萬元。
冬天的蜜蜂在蜂箱中緊挨著彼此取暖（吳金發(fā) 供圖）
與此同時(shí)，蜜蜂作為授粉昆蟲的介入，以哈蜜瓜、絲瓜等特色蔬菜設(shè)施大棚蜜蜂授粉為試點(diǎn)，光澤縣建立了全省首家蜜蜂高效授粉示范基地，促進(jìn)種植業(yè)與蜂業(yè)學(xué)科交叉融合。光澤縣養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)還派駐以福建農(nóng)林大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院李江紅教授為科技特派員發(fā)起人的科技特派員團(tuán)隊(duì)，專家涵蓋蜜蜂養(yǎng)殖、加工、病蟲害防治等領(lǐng)域，通過科技賦能，進(jìn)一步促進(jìn)了光澤縣蜂產(chǎn)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展。
此外，蜂產(chǎn)業(yè)在助力光澤縣鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)脫貧上也發(fā)揮著重要作用。2017年至2020年養(yǎng)蜂幫扶貧困戶680戶，2020年，在中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)和福建省養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)的支持下，光澤縣獲得“全國蜂產(chǎn)業(yè)扶貧先進(jìn)縣”榮譽(yù)稱號(hào)。
連綿起伏的光澤群山，深藏“甜蜜”（吳金發(fā) 供圖）
“今年分別與福建農(nóng)林大學(xué)動(dòng)物科學(xué)（蜂學(xué)）院、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所簽訂戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，邀請(qǐng)專家對(duì)我縣中蜂蜂蜜品質(zhì)進(jìn)行評(píng)價(jià)和生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)，開展蜂種鑒定和蜂產(chǎn)品品質(zhì)評(píng)價(jià)，提升我縣蜂產(chǎn)品品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。”光澤縣人民政府縣長王貴表示，未來，光澤縣將不折不扣落實(shí)《關(guān)于促進(jìn)蜂產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干措施的通知》精神，提升技術(shù)，增加產(chǎn)能，五年內(nèi)全縣中蜂養(yǎng)殖5萬群，生產(chǎn)高端蜂蜜750噸，使光澤蜂產(chǎn)品走向全國。（胡曉靖）
