牡蠣肉質(zhì)肥美，有著“海底牛奶”的美稱。地處惠安縣東嶺鎮(zhèn)東南側(cè)的西埔村，憑借大港灣得天獨厚的海洋資源優(yōu)勢，創(chuàng)新采取“黨支部+合作社+養(yǎng)殖戶+漁民”的合作模式，因地制宜發(fā)展牡蠣養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，在壯大村民和集體經(jīng)濟“錢袋子”的同時，促進漁業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模化高效化發(fā)展。
三倍體牡蠣海上養(yǎng)殖基地 （惠安縣東嶺鎮(zhèn)供圖）
“我們建設(shè)了三倍體牡蠣育苗、養(yǎng)殖、加工基地，引入現(xiàn)代育苗技術(shù)，通過引進先進的養(yǎng)殖技術(shù)和管理經(jīng)驗等措施，培育出優(yōu)質(zhì)健康的三倍體牡蠣苗種，提高牡蠣養(yǎng)殖產(chǎn)量和品質(zhì)。”西埔村工作人員介紹道。當?shù)匾严群蟪闪⒘?家養(yǎng)殖公司和合作社，實現(xiàn)了養(yǎng)殖技術(shù)的標準化、規(guī)范化，有效增加養(yǎng)殖效益，促進漁民增產(chǎn)增收。
牡蠣產(chǎn)業(yè)建起來了，營銷也得要跟得上去。
“我們的牡蠣養(yǎng)殖采用吊養(yǎng)與籠養(yǎng)相結(jié)合的方式，養(yǎng)殖基地使用無污染塑膠浮球，不投餌，不用藥，符合生態(tài)健康養(yǎng)殖要求。”位于西埔村的某水產(chǎn)科技有限公司負責人汪泳正在通過網(wǎng)絡(luò)平臺介紹著自家牡蠣的特點。
在西埔村，當?shù)卣ㄟ^加強養(yǎng)殖區(qū)域的監(jiān)管，加快牡蠣品牌化和市場化體系建設(shè)，積極組織水產(chǎn)企業(yè)參加水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)博覽會，逐漸打響了三倍體牡蠣的知名度。品牌的優(yōu)勢不僅體現(xiàn)在營銷上，也還帶動了種苗、運輸、加工、服務(wù)等上下游產(chǎn)業(yè)和更多新業(yè)態(tài)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為當?shù)卮迕裉峁┝烁嗑蜆I(yè)機會。
隨著多年辛勤耕耘，西埔村牡蠣產(chǎn)業(yè)已成為西埔村“一村一品”特色主導產(chǎn)業(yè)，呈現(xiàn)出養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大的良好態(tài)勢。如今，當?shù)匾延泻ＫB(yǎng)殖面積8000多畝（其中三倍體牡蠣3500畝、巴非蛤3000多畝、吊蚵1500多畝），漁船和養(yǎng)殖船只共88艘，為西埔村村民帶來了可觀的收益，生活水平提高了，鄉(xiāng)村經(jīng)濟蓬勃發(fā)展。未來，西埔村將繼續(xù)加大對牡蠣產(chǎn)業(yè)的支持力度，不斷探索創(chuàng)新，推動鄉(xiāng)村振興取得更大的成就。（泉州市海洋與漁業(yè)局供稿）
