曾繁輝在收割再生稻。
謝華安（右一）在田間察看再生稻長勢。
“示范片面積135畝‘內(nèi)10優(yōu)7185’，隨機抽取4塊田，每塊田實割0.1畝左右，平均干谷畝產(chǎn)487.56公斤！”10月15日，在三明市尤溪縣西城鎮(zhèn)麻洋村會議室，全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心首席科學家、研究員王玉璽，代表驗收專家組宣布尤溪縣麻洋村再生稻百畝示范基地再生稻第二季驗收結(jié)果。加上頭季測產(chǎn)驗收結(jié)果866.31公斤，示范基地再生稻畝產(chǎn)達到1353.87公斤。
一種兩收，再生有“稻”——這是在一個山村的百畝土地上演繹了24年的糧食增產(chǎn)增收故事。
2000年，福建省農(nóng)業(yè)科學院水稻研究所在麻洋村開展再生稻高產(chǎn)栽培示范。自此開始，該基地連續(xù)24年取得畝均產(chǎn)1200公斤以上的好成績。迄今，基地共示范種植了“汕優(yōu)明86”“Ⅱ優(yōu)明86”“Ⅱ優(yōu)航1號”等13個強再生力的雜交水稻品種，實現(xiàn)平均兩季合計畝產(chǎn)1332.44公斤，其中頭季平均畝產(chǎn)846.01公斤、再生季平均畝產(chǎn)486.43公斤。
藏糧于地
小山村屢創(chuàng)世界紀錄
一株剛剛經(jīng)歷收割的稻樁會發(fā)生什么？10月15日，麻洋村再生稻第二季測產(chǎn)現(xiàn)場，記者蹲在地頭，掐著表，目睹著割完的稻樁在10分鐘內(nèi)長出一厘米多長的新芽。
“這已經(jīng)是第二茬收割，但往后天冷了，這芽發(fā)出來卻長不成。”農(nóng)戶曾繁輝說，“剛割完頭季稻的時候，新芽長得更快。那時候的新芽是能長成、能產(chǎn)糧的。”
割過的稻稈再長谷子，種一茬收兩回，這便是再生稻。具體來說，這種水稻種植模式，是在中稻收割后，利用稻樁上存活的休眠芽，在適宜的水分、養(yǎng)分和溫度、光照等環(huán)境條件下，使其再長一茬水稻、再產(chǎn)一季糧食。
尤溪縣各地年平均氣溫19.2℃，海拔500米以下，適宜再生稻栽培的土地面積在10萬畝以上。早在1988年，尤溪縣就開始示范種植再生稻。當年，西城鎮(zhèn)文峰村3000畝土地由雙季稻改成再生稻，畝產(chǎn)噸糧。次年開始全縣推廣種植。
和“種兩茬收兩回”的雙季稻相比，再生稻再生季不需再次育秧、移栽等栽培環(huán)節(jié)，生長期一般只需60～70天，還解決了早稻生育期短、高溫逼熟造成米質(zhì)差的弊病，再生季的稻米品質(zhì)甚至較單季稻還好。
據(jù)尤溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局統(tǒng)計，再生稻與雙季稻相比，每畝省工7.5天，節(jié)省物化成本100元，增產(chǎn)稻谷200～300公斤，共計節(jié)本增效680到800元。
管理技術(shù)簡單、生育期短、成本低、效益高、品質(zhì)佳，這使得再生稻很快受到全縣種植戶的歡迎。
麻洋村在1992年開始栽培再生稻。“當時，全村2400畝水田，2200畝是再生稻。”在尤溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局教授級高級農(nóng)藝師卓傳營的記憶里，麻洋村的種植戶積極性高，技術(shù)也好。1995年，麻洋村再生稻再生季以畝產(chǎn)558.9公斤刷新了世界紀錄。
2000年，福建省農(nóng)業(yè)科學院謝華安研究員團隊和尤溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局合作，在麻洋村開展再生稻高產(chǎn)栽培示范。此后，佳績不斷：2001年，麻洋村再生稻“汕優(yōu)明86”再生季，以畝產(chǎn)581.1公斤又刷新了世界紀錄；2003年，雜交水稻“Ⅱ優(yōu)航1號”再生季，以畝產(chǎn)582.8公斤再創(chuàng)新高；2010年，雜交水稻“天優(yōu)673”再生季，以畝產(chǎn)601.8公斤又一次打破紀錄。
如今，麻洋村再生稻百畝示范基地不僅是尤溪縣糧食綠色高產(chǎn)高效創(chuàng)建示范基地，也是“超級稻、再生稻院士工作站”研究示范基地，為全縣農(nóng)業(yè)“五新”科技應用、推廣樹立了典型示范樣板。
藏糧于技
高產(chǎn)栽培技術(shù)再完善
“阿輝有一手，今年看著又會高產(chǎn)！”謝華安帶著驗收專家組和科研團隊，來到曾繁輝的田塊。稻田里，再生稻穗黃、稈青、葉綠、根系發(fā)達，穗多、穗大、結(jié)實率高，謝華安以及省市縣鄉(xiāng)村各級農(nóng)技人員看得喜上眉梢。
“這還多虧了院士的好技術(shù)、好品種！”曾繁輝停下鐮刀，笑著回答。他從1996年返村務(wù)農(nóng)開始，20多年來一直從事再生稻栽培，將高產(chǎn)栽培技術(shù)很好地運用到田間，每年畝產(chǎn)都超過1200公斤。
種植再生稻這些年，曾繁輝和他的土地經(jīng)歷著再生稻高產(chǎn)栽培技術(shù)的迭代。“一開始學的技術(shù)是‘四早三嚴兩過硬’，現(xiàn)在豐收靠的是縣里推廣的‘六個統(tǒng)一、六個推廣’集成技術(shù)。”他說。
卓傳營介紹，“四早三嚴兩過硬”即早播、早插、早管和早治理三類苗，嚴格畦栽、嚴格二次烤擱田、嚴格低指標防治病蟲害，適期重施催芽肥和壯苗過硬、十黃搶收適留高樁過硬。1991年尤溪縣剛通過示范這項技術(shù)，就在西城鎮(zhèn)文峰村以540.9公斤創(chuàng)造再生季平均畝產(chǎn)世界紀錄。
2000年麻洋村開展再生稻高產(chǎn)栽培示范之后，中國科學院院士、福建省農(nóng)科院研究員謝華安每年都多次前來指導高產(chǎn)栽培技術(shù)。
謝華安帶領(lǐng)課題組，著力于再生稻超高產(chǎn)栽培生理、生化深層次的研究，歸納總結(jié)了“活力強而持久的發(fā)達根系、母莖多而健壯、莖穗比大”三個高產(chǎn)指標，“再生稻超高產(chǎn)栽培集成技術(shù)”逐步完善，年畝產(chǎn)實現(xiàn)1.1至1.4噸（即頭季700至900公斤、再生季400至500公斤）。
近年來，由謝華安帶領(lǐng)的課題組負責研究，在麻洋村再生稻基地上示范的“再生稻高產(chǎn)栽培技術(shù)示范與推廣”“優(yōu)質(zhì)再生稻高產(chǎn)栽培技術(shù)”“水稻根系特性及其調(diào)控研究”“再生稻高產(chǎn)高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應用”等課題多次獲得國家級、省級技術(shù)獎項。
為了讓這些技術(shù)從實驗室運用到示范田，再推廣到千萬農(nóng)戶的田間地頭，謝華安團隊和尤溪縣農(nóng)技員將其總結(jié)成“六個統(tǒng)一、六個推廣”集成技術(shù)加以推廣。具體為：統(tǒng)一組合規(guī)劃連片種植，統(tǒng)一技術(shù)集中培訓，統(tǒng)一浸種、消毒、催芽分戶播種，統(tǒng)一時間烤田，統(tǒng)一時間施穗粒肥，統(tǒng)一時間施催芽肥；全面推廣旱育畦栽，全面推廣“拋栽靈”化學除草，全面推廣測土配方施肥，全面推廣病蟲害“統(tǒng)防統(tǒng)治”，全面推廣十黃搶收、適留高樁，全面推廣根外追肥、再生季噴施“九二〇”。
技術(shù)推廣下，尤溪縣涌現(xiàn)出不少曾繁輝這樣的種植能手。尤溪，這個“全國商品糧基地縣”，也于2003、2004、2008、2010和2014年五獲農(nóng)業(yè)部“全國糧食生產(chǎn)先進縣”榮譽稱號。
藏糧于民
村民種稻積極性高漲
“香、甜，適口性好！米質(zhì)能達二等以上，是高檔優(yōu)質(zhì)稻。”謝華安一邊招呼大家一起品嘗剛剛由新品種頭季稻煮出來的米飯，一邊介紹新品種“內(nèi)10優(yōu)7185”。這一品種不僅群體整齊、熟期較早、米質(zhì)優(yōu)，豐產(chǎn)性、穩(wěn)產(chǎn)性和適應性也較好，綜合了高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病性強、耐貯藏等特點。
“看，這是我們新設(shè)計的外包裝！”麻洋村黨支部書記游秀銓向記者展示印有“麻洋村再生稻”字樣的大米包裝袋。
今年，麻洋村成立了尤溪縣麻洋村民旺農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，采用“合作社+農(nóng)戶”的方式經(jīng)營再生稻，通過“認籌一畝田”等活動的開展，不僅不愁銷路，每公斤還能賣上10元的好價格。
有好品種、好技術(shù)、好生產(chǎn)經(jīng)營模式，麻洋村村民種再生稻的積極性更高了。
“今年這里遭遇了4次臺風，在天氣條件不太理想的情況下，畝產(chǎn)仍能保持在1200公斤以上。這里的再生稻培育水平在全國都處于領(lǐng)先地位。”王玉璽給記者算了一筆賬，再生稻能為每畝地增產(chǎn)300到500公斤糧食，南方稻區(qū)約有5000萬畝適宜發(fā)展再生稻，總量就是150億公斤到250億公斤。
2022年底召開的中央農(nóng)村工作會議提出，要實施新一輪千億斤糧食產(chǎn)能提升行動。今年中央一號文件提出，推動南方省份發(fā)展多熟制糧食生產(chǎn)，鼓勵有條件的地方發(fā)展再生稻。這是再生稻首次被寫進中央一號文件。
再生稻，這個古老的稻作方式，在“吃不飽”的年代解決了人民的溫飽問題；如今，在提高稻谷品質(zhì)、增加糧食總量的宏大戰(zhàn)略中繼續(xù)發(fā)揮重要作用。
王玉璽認為，在此背景下，尤溪縣再生稻技術(shù)的推廣具有十分重大的戰(zhàn)略意義。他表示，今后每年都將組織全國水稻產(chǎn)業(yè)體系的專家學者，以及適合再生稻發(fā)展的地方農(nóng)業(yè)管理機構(gòu)、種植大戶，前來觀摩、學習這里的高產(chǎn)栽培技術(shù)。
“20多年來，每兩三年就換一個品種在麻洋示范、在尤溪推廣，都很成功，說明不止一個品種適宜栽培再生稻，我們有很多好的品種都可以用來發(fā)展再生稻。”謝華安說。
五谷豐登瓜果香，稻菽卷起千層浪。傍晚，麻洋村新建的一排排小樓在落日的輝映下恬靜安詳，三五村民圍坐在一起談笑風生。在豐收的喜悅里，麻洋村再生稻的故事開啟了新的篇章……
