以咖啡體驗店為平臺，以飲料加工廠為生產(chǎn)主力，用自己的專業(yè)知識指導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展……在福州長樂，海歸青年陳從讓這間小小的咖啡體驗店，承載了更多關(guān)于鄉(xiāng)村振興的夢想。
陳從是長樂金峰人，2013年畢業(yè)于澳大利亞悉尼大學(xué)。畢業(yè)后他選擇回到家鄉(xiāng)，從事咖啡進(jìn)出口貿(mào)易，后又投身飲料加工業(yè)，在馬尾區(qū)創(chuàng)辦公司，一方面主營自有品牌“咖小墨”，另一方面也為福建貝奇、臺灣黑松等多家龍頭企業(yè)提供代加工生產(chǎn)服務(wù)。在不斷探索事業(yè)的過程中，他始終關(guān)注著家鄉(xiāng)的振興。
“傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村振興產(chǎn)品，常常面臨‘難出家門’‘難上架’的困境。”在陳從看來，其本質(zhì)原因，一是產(chǎn)量跟不上，二是缺乏專業(yè)指導(dǎo)，而這些正是畢業(yè)于金融專業(yè)、從事飲品加工業(yè)的他所擅長的內(nèi)容。
隨著事業(yè)的成熟， 他回報家鄉(xiāng)、帶動鄉(xiāng)村振興的心情愈發(fā)強(qiáng)烈。為了與家鄉(xiāng)建立更多的聯(lián)系，陳從在長樂區(qū)設(shè)立了兩家咖啡體驗店，在店中陳列自己的產(chǎn)品。
今年3月，營前街道辦事處副主任、長安村黨支部第一書記林巖云走進(jìn)了咖啡體驗店。
“今年，長安村樹葡萄迎來豐收，產(chǎn)量大增，樹葡萄果飲制作提上日程。”林巖云說，村里有樹葡萄產(chǎn)業(yè)振興的整體規(guī)劃，但面對如何找到靠譜商家、怎樣完成飲料調(diào)配、在保障質(zhì)量的情況下如何以最低的成本進(jìn)行生產(chǎn)這些問題時，村干部們卻都犯了難。
機(jī)緣巧合下，林巖云結(jié)識了陳從。
“這么小的單，這么大的廠能看得上嗎？”起先，他找到這位年輕的咖啡店老板時，仍心懷疑慮。隨著兩人深入交流，長安村原本模糊的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型計劃逐步清晰。
加工過程中如何保持樹葡萄營養(yǎng)價值？陳從從專業(yè)角度提出自己的見解——配料干凈、無防腐劑的飲品更受年輕人的喜愛，只使用水、白砂糖、樹葡萄原汁三種成分，也可以調(diào)配出極佳的口感。
在飲品的外包裝材料設(shè)計方面，陳從也給出了由玻璃罐換成易拉鐵罐的建議——鐵罐密閉性更好、保質(zhì)期更長，可以最大程度地延緩銷售壓力。
而針對樹葡萄果飲品類少見、銷售起步難的特點，陳從還貼心地表示，可以分批次，先做一批兩萬瓶試售賣。
溝通了10余天，在陳從耐心的解答下，林巖云緊皺的眉頭逐漸舒展開來，長安村特色樹葡萄果汁飲品的升級之路也隨之拉開序幕。
“和專業(yè)廠商合作，我們很放心，只需負(fù)責(zé)樹葡萄種植、運(yùn)輸和飲品銷售，至于產(chǎn)品口味調(diào)制、包裝設(shè)計等，交給陳從就行！”林巖云說。
7月，長安村罐裝樹葡萄果汁飲品上市，由于口感清甜、包裝新穎，成為村民餐桌“新寵”，很快就銷售一空。
樹葡萄飲品的轉(zhuǎn)型成功，不僅讓長安村順利完成產(chǎn)業(yè)升級的初次嘗試，也讓陳從大受鼓舞。他乘勝追擊，在研發(fā)清單中又加入了長樂特色青紅酒、地瓜燒等當(dāng)?shù)剞r(nóng)特產(chǎn)加工產(chǎn)品，并計劃開發(fā)一款將茉莉花茶與汽水結(jié)合的新生代產(chǎn)品“福氣元茶”茉莉花汽茶，以富有家鄉(xiāng)特色的農(nóng)產(chǎn)品為原料，做精深加工，用自己的專業(yè)知識服務(wù)家鄉(xiāng)的產(chǎn)業(yè)升級，助力長樂鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。
